澳门大赌场公司·立秋后这些菜受欢迎,我家晚餐,每人点一道自己爱吃的,真幸福

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澳门大赌场公司,回内蒙住了一个月,晚餐做点家人们爱吃的,刚好弟妹和侄子也在北京,是6口人连主食带菜共点了6个。做啥都是做,家人喜欢吃我才更有动力,今儿米饭焖多了,原因是饭桌上有一盘粽子,米饭和豆粽子大pk,结果是米饭被下架了,粽子吃个精光。

看看今儿都做的啥好吃的,我觉着立秋后早晚凉了,胃口大开,荤菜更受家人喜欢。

滑蛋虾球,虾鲜蛋嫩,黄瓜爽脆,清淡又开胃。

主要食材是开背虾仁1小碗,柴鸡蛋3个,切开并去瓤的黄瓜半根。

首先要把虾仁用料酒、白胡椒粉、盐拌匀入底味,再放淀粉腌拌抓匀,成品嫩滑;再把鸡蛋打散;黄瓜切粗条。

做法:鸡蛋摊成鸡蛋块盛出备用,低油温入虾仁滑成球,倒入黄瓜炒断生,放鸡蛋、加盐炒匀出锅

家常红烧肉,我家的经典菜,立秋以后天气凉爽了许多,红烧肉又成了饭桌上的常菜。

红烧肉:主要食材是带皮五花肉。做法:五花肉切块,冷水入锅焯水,捞出控水备用;炒锅加植物油少许,放冰糖炒至糖完全融化、糖色变黄,有密集小泡,立马倒入五花肉块翻炒上色,倒入开水烧开5分钟;电压力锅内胆放入甜面酱、生抽、葱姜蒜、八角、料酒、腐乳汁,再把锅里的五花肉块连汤倒入压力锅,压20-25分钟;倒回炒锅,加盐调味,汤少许、颜色红润可出锅

家庭版羊肉串。新鲜的羊腿肉切小块串成串,可以一次多串点冷冻储存,吃的时候室温解冻,放入电饼铛合上盖子两面煎,中途撒盐、孜然粉和辣椒面,煎考到两面微黄即可

炒三丁。香喷喷的下饭菜,主要食材是莲藕、土豆和瘦肉。各种食材处理成丁,再分次把土豆丁煸微软,放莲藕炒断生,和土豆混合备用;瘦肉切丁,放葱姜末、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制3分钟,再炒变色,放土豆丁和莲藕丁、加盐,炒匀至土豆软面即出锅

剩下的这俩是偷懒的,红肠,切一切,又是一盘菜,这个是买的现成的

豆粽子。平常包完煮熟后凉透,再冷冻储存,吃的时候室温解冻或直接蒸透即可

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家有儿童名曰小宝,故取名宝妈小厨。资深美食自媒体原创作者,多平台特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!

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