礼赞丰收 致敬农民 百蔬园迎来南瓜丰收季

九月的秋天是另一个收获季节,2019年9月23日的秋分是中国农民的收获节。每年的这个时候,白树花园里的水果和蔬菜也是最丰富多彩的时候。五颜六色的水果挂在树枝上,站在白树花园的入口处。蔬菜清新的香味扑面而来。在秋季收获丰硕的蔬菜世界里,南瓜是最典型的一种。无论是营养价值高,还是圆鼓鼓的形状,还是黄绿交错的颜色,南瓜都有自己的特点,深受人们的喜爱。9月21日,北京市农业和农村事务局宣传教育中心,结合北京农忙季节的民俗文化和农事活动,充分发挥了花园的特色和创意,举办了“南瓜主题日——收获节的快乐”主题活动,为大家体验农事打开了一扇美妙的大门,让全社会感受到了农民丰收的快乐。

品尝南瓜蛋的记忆有秘密

“南瓜有这么多品种?!”"秋天真的是一个金色南瓜收获的季节!"游客们惊叹于白树剧院桌子上五彩缤纷的南瓜。

在介绍这些南瓜之前,北京农业技术推广站的老师曾建波给我们讲了一个红色革命的故事。南瓜最令人难忘的是它们在记忆中的味道。他说每次吃南瓜,他都会想起小时候读过的漫画书《南瓜蛋的秘密》(The Secret of Pumpkin Eggs),里面讲述了吴达一家的故事,吴达一家是“军队的模范支持者”。书中中国人民解放军和苗族人民之间深厚的友谊令人难忘,但对书中南瓜味道的好奇也在不知不觉中生根发芽。直到农业技术的发展,南瓜才最初是一种营养价值高的蔬菜作物,具有解毒和帮助消化的功能。随着农业科技的发展,南瓜品种越来越多,给市民带来了越来越多的美味佳肴。

南瓜收获季节有许多可食用的观赏品种

接下来,听了农业专家的介绍,我越来越感叹农业科技带来的惊喜。北京农业技术推广站的曾建波老师挑出一个让他面前的人眼花缭乱的南瓜,说:“这叫骆驼颈南瓜。这是我们北京的一个古老品种。老年人应该已经看到了。”游客们好奇地听着曾建波先生的解释。

中国现有三种种植类型,包括中国南瓜、印度南瓜和美国南瓜。中国常见的南瓜有米本南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、日本南瓜和磨盘南瓜。我们每天吃中国南瓜和印度南瓜。随着市场对南瓜品种需求的变化,北京的南瓜育种逐渐从产量型品种向质量型品种转变,口味和风味的品种层出不穷。小南瓜的高端品种仍以日本南瓜为主,北京农林科学院开发的迷你北京青栗种植面积正在逐步扩大。观赏南瓜品种以北京农林科学院蔬菜中心开发的香炉瓜、皇冠等系列品种为主。巨型南瓜也生长在一些公园里。

近年来,北京积极调整农业种植结构。南瓜种植省工。结合实际情况,南瓜产业发展在山区和半山区。利用南瓜抗病性和耐旱性增加生态效益。在劳动力相对较少、气候条件相对适宜的一些地区,大部分人在平原地区耕作。目前,北京南瓜种植面积约2000亩,主要分布在大兴、顺义、延庆、密云和房山区,总产量约4000吨。主要种植品种有北碚、北京甜栗、米本和磨盘南瓜。其中,磨盘南瓜分为大磨盘南瓜和小磨盘南瓜。作为北京的传统或地方品种,大磨盘南瓜营养丰富。除了吃南瓜之外,一些观光公园还种植观赏南瓜,如翡翠南瓜和万圣节南瓜。在白树花园,不仅玩具南瓜、佛手形南瓜、皇冠形南瓜和其他世界著名的南瓜令人大开眼界,而且一些普通的南瓜在白树花园也有不同寻常的盆景形状。南瓜在烹饪方法上,不同的品种也不同。磨盘南瓜和其他中国南瓜含水量大,纤维粗,适合烹饪和煮粥。蜂蜜南瓜可以用来烹饪或煮粥。印度南瓜,如高贵的南瓜和北碚南瓜,含水量更小,纤维更细,更适合蒸的食物,因为它们有粘腻的味道。嫩南瓜适合油炸食品。

南瓜雕刻赞美丰收

除了“参观”南瓜世界,活动还邀请了清华美术学院的老师来教蔬菜雕刻。中国一直被称为“烹饪王国”。辽阔的国土和众多的民族孕育了中国博大精深的烹饪文化,这是典型的食品雕刻技艺。在一位专业老师的指导下,消费者和游客都充分发挥了自己的奇思妙想,大胆地用雕刻笔在心中构思了丰收的故事。不一会儿,艺术品就在每个人的眼前展示出来了。金色简单的南瓜灯,优雅优雅的风景画,陡峭的独木舟和摆渡人,想家的竹篱农民都在南瓜上倾诉他们的内心世界。这些作品是对农民辛勤劳动和丰收的赞颂。

此次活动的举办继承了中国农耕文明和优秀的文化传统,传播了为老百姓生活服务的农业元素,也传达了白树花园“三农”人民的喜悦,他们热爱市民和消费者,共同迎接收获。

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